Verdolaga Rastrera

Trianthema portulacastrum L. = T. monogynum L.
(Fam. Aizoáceas)

Otros nombres vulgares: COMIDA DE VACA, POLLITO YUYO, VACA MICUNA, VERDOLAGA BLANCA; en México: VERDOLAGA DE CABALLO; en inglés: HORSE PURSLANE; en India: AMBALIMADU.

Hierba anual o de corta vida, ramificada, de tallos postrados o rastreros, pubescente o glabra, de hasta 1 m de largo; hojas suculentas, opuestas, pecioladas (pecíolos connados basalmente), obovadas, enteras, de 1,5-3 cm de largo; flores axilares, por lo común solitarias, 2-bracteoladas y de perigonio rosado; cápsula circuncisa, pocas semillas oscuras.
Florece en verano y a principios de otoño; se propaga por semillas.

Origen y distrib. geogr.: Pantropical: África, S.de Asia, Australia y desde el S. de EE.UU. hasta Perú,
Bolivia, Paraguay, Argentina (CA, CO, FA, JU, SA, SE, TU).

Hábitat: En caminos, vías férreas, suelos salobres, etc.

Comest.: Las hojas se consumen crudas, en ensaladas, o cocidas como verdura (Kunkel 1984, Facciola 1990, Peters et al. 1992, Maheshwari 1995, Chweya & Eyzaguirre 1999). El contenido total en carotenoides
es de 17,6 mg % según Rajyalakshmi et al. (2001). En el género Trianthema se citan tres especies comestibles.

Trianthema portulacastrum (de O. Sánchez Sánchez 1969)