El presente blog contiene información sobre más de 300 especies de plantas silvestres comestibles, mayormente publicadas en el libro "Malezas Comestibles del Cono Sur" (INTA, 2009, Buenos Aires). El contenido solo puede usarse para fines de interés social. Queda prohibido su uso comercial.
Se ha conservado la terminología botánica original. Se recomienda acceder al glosario para facilitar el correcto reconocimiento de las especies. Éstas están listadas por su nombre vulgar que se encuentra a la derecha de esta página. Si no halla lo que busca, dirigirse al índice alfabético. Allí figuran los nombres botánicos, los sinónimos, los nombres comunes en varios idiomas y el nombre bajo el cual se encuentra la descripción e ilustración. Clicklear en él.

Cardo Negro

Cirsium vulgare (Savi) Ten. CARDO NEGRO  = Carduus lanceolatus L., Carduus vulgaris L.,
Cirsium abyssinicum Sch.-Bip. ex A.Rich., Cirsium lanceolatum (L.) Scop., Ascalea lanceolata (L.) Hill (Fam. Compuestas)

Otros nombres vulgares: CARDO DE TORO, PAREIRA BRAVA, BEJUCO DE RATÓN; en portugués: CARDO-DE-COSTELA, C.-NEGRO; en inglés: BULL THISTLE, SPEARTHISTLE; en francés: CHARDON; en alemán KRATZDISTEL.

Hierba anual o bienal, erecta, espinosa, de 80- 150 cm de alt., densamente pubescente; tallos con alas angostas, dentado-espinosos; hojas lanceoladas, lobadas o pinnatífidas, verde-oscuras, notablemente espiníferas en especial en el ápice de cada lóbulo, escabrosas, muy pubescentes, decurrentes; las superiores de unos 4-6 cm de largo; flores violáceas, tubulosas,
en capí tulos de 2-3 cm de diám., subsésiles, solitarios, terminales; aquenios de unos 4 mm de largo, elíptico ovados, glabros, con disco epígino, notable y papus de unos 2 cm de largo de pelos plumosos.

Origen y distrib. geogr.: Eurasia; adventicia y naturalizada en regiones templadas. Australia, Melanesia, N. Zelanda, N. C. y S. América: Chile (Regs. V a XII), Bolivia, Brasil, Uruguay y Argentina (todo el país).

Hábitat: En praderas y campos de ganadería, potreros y cultivos. Prefiere los suelos fértiles y húmedos. En Argentina fue declarada oficialmente plaga de la agricultura por decreto-ley del gobierno nacional del año 1963, por lo cual es obligatorio su control.

Comest.: Igual que la especie anterior, el cardo cundidor.
Cirsium vulgare. a: inflorescencia; b: flor; c: aquenio (de A.L.Cabrera en M.N.Correa 1971, Fl. Pat.).

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