El presente blog contiene información sobre más de 300 especies de plantas silvestres comestibles, mayormente publicadas en el libro "Malezas Comestibles del Cono Sur" (INTA, 2009, Buenos Aires). El contenido solo puede usarse para fines de interés social. Queda prohibido su uso comercial.
Se ha conservado la terminología botánica original. Se recomienda acceder al glosario para facilitar el correcto reconocimiento de las especies. Éstas están listadas por su nombre vulgar que se encuentra a la derecha de esta página. Si no halla lo que busca, dirigirse al índice alfabético. Allí figuran los nombres botánicos, los sinónimos, los nombres comunes en varios idiomas y el nombre bajo el cual se encuentra la descripción e ilustración. Clicklear en él.

Canastillo de Plata

Lobularia maritima (L) A.N.Desv. CANASTILLO DE PLATA = Clypeola maritima L., Alyssum maritimum Lam., A. minimum L. (Fam. Crucíferas)

Otros nombres vulgares: COPO DE NIEVE, NEVADA; en Uruguay: ALISO; en Bolivia: LÁGRIMA DE LA VIRGEN; en México: PANALITO; en inglés: SWEET ALYSSUM.

Hierba perenne, de bajo porte, adpresamente piloso-canescente, de tallos ramificados desde labase, ascendentes y hojosos; hojas subsésiles, lineallanceoladas, muy estrechas y angostadas hacia la base, enteras y comúnmente agudas; flores blancas (a veces con tintes rojizos), numerosas, fragantes, de pétalos suborbiculares, de 2,5-3 mm de largo, enteros, cortamente unguiculados, y dispuestas en racimos terminales desnudos, al principio densos pero alargándose duran te la maduración que comienza por las flores in feriores; silículas dehiscentes, de 2,5-3 mm de largo por 1,4-1,8 mm de ancho, elípticas u obovadas,  comprimidas, glabras o con pocos pelos, 1-seminadas (semilla colgante) y con estilo per sistente
de aprox. 0,5 mm. Florece en primavera y aún en otoño; se propaga por semillas.
Origen y distrib. geogr:. Región Mediterránea; cultivada como ornamental y escapada en N. y S. América: Bolivia, Chile (desde la Puna hasta Reg. X), sur de Brasil, Uruguay y Argentina (BA, CA, CO, ER, LP, MA, SA, SJ, SL).
Hábitat: Ruderal, aparece creciendo sobre muros viejos, terraplenes de caminos y vias férreas, en cementerios,veredas, etc.

Comest.: Hojas, tallos tiernos y flores como saborizante en ensaladas y otros platos donde se busca un sabor algo picante (Facciola 1990).

 Lobularia maritima (de Dimitri y Parodi 1972)

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