El presente blog contiene información sobre más de 300 especies de plantas silvestres comestibles, mayormente publicadas en el libro "Malezas Comestibles del Cono Sur" (INTA, 2009, Buenos Aires). El contenido solo puede usarse para fines de interés social. Queda prohibido su uso comercial.
Se ha conservado la terminología botánica original. Se recomienda acceder al glosario para facilitar el correcto reconocimiento de las especies. Éstas están listadas por su nombre vulgar que se encuentra a la derecha de esta página. Si no halla lo que busca, dirigirse al índice alfabético. Allí figuran los nombres botánicos, los sinónimos, los nombres comunes en varios idiomas y el nombre bajo el cual se encuentra la descripción e ilustración. Clicklear en él.

Campanilla

Ipomoea purpurea (L.) Roth. CAMPANILLA = Convolvulus purpureus L., C.superbus H.B.K.,
C. sanguineus Willd., Ipomoea glandulifera R.&P., I. intermedia Schult., Pharbitis purpurea (Roth.) Voigt & Bojer, P. hispida Choisy (Fam. Convolvuláceas)

Otros nombres vulgares: BEJUCO, CAMPANILLA AZUL, SUSPIROS; en Brasil:  CAMPAINHA, CORDADE- VIOLA, CORRIOLA, BOM-DIA; en inglés: TALL MORNINGGLORY.

Enredadera anual, pubescente, de tallos rastreros o volubles y trepadores, pilosos, hasta de 2-3 m de largo; hojas alternas, largamente pecioladas, agudo acuminadas, enteras, anchamente cordadas, de 4-8 cm de largo por hasta de 8 cm de ancho, pilosas especialmente en el haz y, por lo menos, en las nervaduras en el envés; flores sobre pedúnculos 1-5-floros, axilares,
de corola infundibuliforme, de 4-8 cm de largo, rosa, purpú rea, azul o blanca; fruto cápsula aprox. de 1 cm de diámetro, más corta que los sépalos. Florece en verano y otoño; se propaga por semillas.

Origen y distrib. geogr.: De América trop. y subtrop. Chile (Reg.V y Metropol.), Brasil (todo el país), Argentina (BA, CA, CH, CO, CS, ER. JU, LR, MA, MI, SA, SF, SJ, TU). Cultivada como ornamental y escapada en África, Europa, Australia, N.Zelanda, EE.UU.

Hábitat: Invade cultivos anuales, como los de cereales, maíz, tabacales, y crece sobre cercos, escombros, etc.; en Brasil se ha citado en montes frutales..

Comest.: Hojas tiernas y brotes se usan como verdura (Kunkel 1984).

Ipomoea purpurea A: rama florífera, B: cáliz y gineceo, C: fruto, D: semilla (de A.L. Cabrera 1993, Fl. Jujuy)

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