El presente blog contiene información sobre más de 300 especies de plantas silvestres comestibles, mayormente publicadas en el libro "Malezas Comestibles del Cono Sur" (INTA, 2009, Buenos Aires). El contenido solo puede usarse para fines de interés social. Queda prohibido su uso comercial.
Se ha conservado la terminología botánica original. Se recomienda acceder al glosario para facilitar el correcto reconocimiento de las especies. Éstas están listadas por su nombre vulgar que se encuentra a la derecha de esta página. Si no halla lo que busca, dirigirse al índice alfabético. Allí figuran los nombres botánicos, los sinónimos, los nombres comunes en varios idiomas y el nombre bajo el cual se encuentra la descripción e ilustración. Clicklear en él.

Alfilerillo


Geranium dissectum L. ALFILERILLO  (Fam. Geraniáceas)
Otros nombres vulgares: AGUJAS, ALFILERILLO COMÚN, ALFILERILLO HEMBRA, GERANIO SILVESTRE, PATAGALLO CORTADO; en inglés: CRANESBILL, CUT-LEAVED-
GERANIUM.
Hierba anual, de tallos y hojas pubescentes, estas últimas largamente pecioladas y de contor no casi orbicular pero profundamente palmatisectas, dividiéndose la lámina en varios segmentos de 1-2 mm de ancho, a su vez frecuentemente pinnatisectos; flores violáceas,
con los estambres fértiles y estilos que se curvan hacia arriba a la madurez, aunque sin retorcerse; carpelos esquizocárpicos dehiscentes, lisos e hirsutos; semillas alveoladas.
Vegeta desde fines de invierno y en primavera; se propaga por semillas
Origen y distrib. geogr.: Especie del Viejo Mundo; adventicia en Australia, N.Zelanda, EE.UU., Brasil, Chile (Regs. V, VII y VIII), Uruguay y Argentina (BA, CO, CS, ER, SF, SL).
Hábitat: Puede observarse al costado de los caminos y es maleza de secundaria importancia en quintas, chacras, jardines y otros terrenos removidos.
Comest.: Hojas y raíces, crudas o cocidas (Kunkel 1982, Dogan et al. 2004). En el mundo son 10 las especies  de Geranium comestibles. Un género cercano a éste es Pelargonium, que abarca más de 20 especies, también llamadas geranios o "malvones", con hojas y flores comestibles, algunas perfumadas con las que se preparan infusiones.

Geranium dissectum a: rama con frutos, b: detalle de una estípula de una hoja basal, c: flor, d: pétalo, e: androceo y gineceo, f: mericarpo, g: semilla, h: corte transversal de la semilla, i: detalle de la superficie de la semilla (de Burkart 1974, Fl. Entre Ríos, INTA).

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