Camalote

Eichhornia crassipes (Mart.) Solms CAMALOTE = E. speciosa Kunth., Pontederia crassipes Mart., Pontederia alongata Balf., Heteranthera formosa Miq., Piaropus crassipes (Mar.) Raf.
(Fam. Pontederiáceas)

Otros nombres vulgares: AGUAPEY, JACINTO DE AGUA; en Chile: LIRIO DE AGUA, VIOLETA DE AGUA; en Brasil: AGUAPÉ, AGUAPÉ-DE-FLOR-ROXA, BARONEZA, CAMALOTE, JACINTO-DÊAGUA, MURERÉ, MURERÉ-DE-CANUDO, MURUMURU, PAREC¸, PAVOA, RAINHA-DOS-LAGOS; en Paraguay: AGUAPÉ PURU˘; en inglés: WATER HYACINTH, DEVILÊS LILAC.

Hierba perenne, flotante o enraizante, estolonífera y con hojas arrosetadas; pecíolos hincha dos, subglobosos; láminas de las hojas norma les, elípticas o reniformes, de 3-8 cm de ancho, glabras; lámina de
la hoja florífera muy reducida; flores pocas en espiga
de 10-20 cm de altura, de perigonio azul o rosadoliláceo,
infundibuliforme, bilabiado. Florece en verano u otoño, siendo las flores muy efímeras; se propaga por semillas y estolones.

Origen y distrib. geogr.: América cálida: Paraguay, Bolivia, Brasil (AM, CE, PE, MS, PR, RS, SC), Uruguay, Chile (Regs. V y VIII), Argentina (BA, CH, CS, ER, FA, JU, LR, MI, SA, SF, TU). Adventicia en trópicos y subtrópicos del Viejo Mundo y Australasia.

Hábitat: Maleza acuática que frecuentemente forma los llamados camalotales que puede cubrir la superficie de manera total. Aumenta su área a razón de hasta 15% por día: unos 800 kg/ ha/ día de materia seca (Lorenzi 2000).

Comest.: Hojas tiernas, pecíolos, inflorescencias (pimpollos) cocidos o al vapor (Kirk 1970, Kunkel 1984, Ogle et al. 2003).

Eichhornia crassipes A: planta, B: gineceo, C: estambre, d: fruto, e: semilla (de A.L. Cabrera 1968, Fl. Bs. As., INTA)