El presente blog contiene información sobre más de 300 especies de plantas silvestres comestibles, mayormente publicadas en el libro "Malezas Comestibles del Cono Sur" (INTA, 2009, Buenos Aires). El contenido solo puede usarse para fines de interés social. Queda prohibido su uso comercial.
Se ha conservado la terminología botánica original. Se recomienda acceder al glosario para facilitar el correcto reconocimiento de las especies. Éstas están listadas por su nombre vulgar que se encuentra a la derecha de esta página. Si no halla lo que busca, dirigirse al índice alfabético. Allí figuran los nombres botánicos, los sinónimos, los nombres comunes en varios idiomas y el nombre bajo el cual se encuentra la descripción e ilustración. Clicklear en él.

Chaptalia

Chaptalia nutans (L) Polar CHAPTALIA = Tussilago nutans L, Tussilago lyrata Pers., T.
vaccina Vell., Leria nutans (L.) DC), L. lyrata Cass., Gerbera nutans (L.) Schul.-Bip., Thyrsanthema nutans (L.) Kuntze, Thyrsanthema ebracteata Kuntze, Chaptalia subcordata Greene, Chaptalia majuscula Greene (Fam. Compuestas)

Otros nombres vulgares: BURRO CAÁ, CERRAJA, PELUDILLA, PELUSA, ACHICORIA; en Paraguay: TAPIRÁ PEVO; en Brasil: BUGLOSA, COSTA-BRANCA, CHAMAMA, ERVA-DE-SANGUE, FUMO-DO-MATO, LINGUA-DE-VACA-MIÚDA, SANGUINEIRA, TAPIRA.

Hierba perenne; hojas en roseta, oblanceolado-espatuladas, lirado-pinnatífidas, de lóbulo terminal grande, glabras en la cara superior y algo tomentosas en la inferior, de 5-20 cm
de largo y hasta 6 cm de ancho, sinuado-dentadas; flores en capítulos solitarios, de involucro
cilíndrico-acampanado; flores numerosas, rosadas; aquenios fusiformes, de unos 4 mm de largo; 5-6-costados. Se propaga por semillas.

Origen y distrib. geogr.: América trop. y subtrop., desde México hasta Brasil (RS, SC, PR, SP), Bolivia, Paraguay, Uruguay y Argentina (BA, CA, CH, CO, CS, ER, FA, JU, LR, MI, SA, SE, SF, SJ, SL, TU). Adventicia en Rusia, China, Japón, Europa, C. y S. de Africa.

Hábitat: Ha sido observada en huertas, chacras, parques y pasturas; también en baldíos, al costado de los caminos, etc.; prefiere los suelos mas bien húmedos y los sitios umbríos.

Comest.: Hojas preparadas como las de achicoria (Hilgert 1998).

Chaptalia nutans J: planta, K: involucro, L: flor del disco, M: flor marginal, N: flor intermedia, O: aquenio (de A.L. Cabrera 1978, Fl. Jujuy, INTA)

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