Porophyllum ruderale (Jacq.) Cassini MBOÍ-MOROTÍ = Cacalia porophyllum L., Kleinia ruderalis
Jacquin, Kleinia porophyllum (L.) Willd., Cacalia ruderalis (Jacq.) Swartz, C. glandulosa Salisb., Porophyllum porophyllum (L.) O.Kuntze, P. macrolepidium Malme (Fam. Compuestas)
Otros nombres vulgares: en México: PÁPALO, PÁPALOQUELITE; en Brasil: ARNICA, COUVINHA (CE), ERVA-FRESCA, CRAVO-DE-URUBU.
Hierba anual, erecta, glabra, ramificada en la parte superior, de 40-120 cm de altura; hojas opuestas, alternas, con pecíolo de 8-15 mm de long., lámina elíptico-lanceolada, crenada u ondulada, con bolsas
oleíferas destacadas en los bordes, de 4-5 cm de long; capítulos terminales, solitarios, amarillentos, con
largos pedúnculos. Involucro cilíndrico, de 15-25 mm de long. y 5 mm de ancho, con bolsas oleíferas en las
brácteas. Aquenios lineales, pubescentes, negros, de 7-8 mm de largo.
Origen y distrib. geogr.: De América cálida y Caribe: Perú, Bolivia, Paraguay, Brasil, Chile, Uruguay,
Argentina (CA, CH, CO, CS, ER, FA, JU, LR, MI, SA, SE, SF, SJ, TU). Prospera entre los 0 y 2000 m de altitud.
Comest.: Hojas y partes tiernas son verduras tradicionales en México. Algo perfumado se expende en mercados y se come crudo como ingrediente de los tacos populares (Kunkel 1984, Casas et al. 1987,
2001, Linares & Aguirre 1992, Ibarra-Manríquez et al. 1997, Molina 2000). La subespecie macrocephalum se cultiva en México (Casas et al. 1996).
Porophyllum ruderale A: parte superior de la planta, B: capítulo, C: flor, D: parte superior del estilo,
E: antera (de A.L. Cabrera 1978, Fl. Jujuy, INTA)
Autores: Eduardo Rapoport, Angel Marzocca & Barbara Drausal. Universidad Nacional del Comahue - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)- Fundación Normatil.
El presente blog contiene información sobre más de 300 especies de plantas silvestres comestibles, mayormente publicadas en el libro "Malezas Comestibles del Cono Sur" (INTA, 2009, Buenos Aires). El contenido solo puede usarse para fines de interés social. Queda prohibido su uso comercial.
Se ha conservado la terminología botánica original. Se recomienda acceder al glosario para facilitar el correcto reconocimiento de las especies. Éstas están listadas por su nombre vulgar que se encuentra a la derecha de esta página. Si no halla lo que busca, dirigirse al índice alfabético. Allí figuran los nombres botánicos, los sinónimos, los nombres comunes en varios idiomas y el nombre bajo el cual se encuentra la descripción e ilustración. Clicklear en él.
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